烧酒鸡汤的喝法：是否会醉人呢？
背景介绍：
烧酒鸡汤是一种能够滋补身体、增强免疫力的高汤，尤其适合春秋季节饮用。在烹调过程中，一般会加入一定量的白酒，于是就有了一个问题：烧酒鸡汤喝多了会不会醉人呢？这其实是很多人对烧酒鸡汤存在的疑问。
烧酒鸡汤不会醉人：
首先需要明确的是，烧酒鸡汤注重的是营养与口感，其中白酒的作用比较限制，因此在正常饮用的情况下不会有醉酒的情况发生。强调一下，“正常饮用”，也就是说喝汤的同时并不会大量地饮用白酒，也不会将汤烧得很干。
其次，要了解白酒的一些基本知识。白酒的酒精度数一般在40-60度之间，而正常的烧酒鸡汤中加入的白酒，酒精度数往往不到20度，即使全喝下去也不会出现醉酒的情况。当然，如果喝汤的人是酒精代谢能力很低的人群，那么在饮用过多的烧酒鸡汤时，也有可能会产生一些醉酒的反应。此时，需要控制好喝汤和饮酒的数量和剂量。
烧酒鸡汤的饮用建议：
作为一道美味的养生汤，烧酒鸡汤在饮用时，需要注意以下几点：
第一，保持适量。正常情况下，一次饮用不要超过300ml，即使您是酒精代谢能力很强的人，也应该控制在适量范围内。另外，建议将白酒加入汤中一起烧开，更能发挥其调味作用，同时能使酒精在煮开的过程中挥发，达到更好的养生效果。
第二，选择适合的鸡肉。在烧酒鸡汤的烹调过程中，食材的选择也很重要。建议选用去皮的鸡肉，肉质较嫩，煮出的鸡汤口感更佳；而且鸡肉蛋白质含量高，并且还含有多种维生素及矿物质，对身体十分有益。
第三，掌握好烹调时间。在烧酒鸡汤的制作过程中，需要用慢火炖制，煮至鸡肉熟透，同时使汤汁浓缩，口感更浓郁。烧酒的时间也不宜过长，不然就会导致鸡肉过于柴硬，口感影响。
总结：
烧酒鸡汤是一道既有美味又能滋补身体的养生汤，其中白酒的作用并没有太大关系。如果在正常饮用的情况下，遵循适量饮用的原则，是不会存在醉酒的问题的。而在烹调过程中，还需要注意选材、烹调时间等方面，才能制作出一碗美味又营养的烧酒鸡汤。
