做个开花的粗粮糯米团
吃粗粮好处多,但有时候吃多了口感单一,糯米团却又过于粘稠,今天我们就来做一个既健康又好吃的粗粮糯米团。
准备材料
当洒满美食的厨房里,摆满所需要的食材,你就可以开始你的健康旅程了。
准备以下材料:
- 黑米粉50克
- 糯米粉250克
- 麦片100克
- 金枪鱼罐头1罐
- 白芝麻适量
- 白砂糖适量
- 开水适量
步骤详解
步骤需要详尽,材料准备好了吗?准备好了就别犹豫,开始吧!
1.将黑米粉和糯米粉混合搅拌均匀,倒入开水中,小心烫倒,不停搅拌直至成团,待其稍凉后搓圆。这是为了使面材质更加细腻。
2.麦片稍微烤至微黄,放入碗中,加入金枪鱼罐头中的油,糖适量,大约一勺,搅拌均匀,待金枪鱼罐头捣碎后加入麦片,继续搅拌均匀。这是为了准备好内馅,口感花样繁多,饱腹力强。
3.取适量面团做成拇指甲般大圆球,用手指压扁,中间放入金枪鱼麦片馅,包成球状,半球般放在碗中,然后撒上一些白芝麻和少量糖。这是为了丰富味蕾吸收内馅,增加口感变化,并提高甜度。
4.将水开大火,在锅中加入1-2汤匙糯米的粉,将花卷放入水中,用中火煮15-20分钟,煮至花卷浮起时煮2-3分钟左右,然后捞出。也可用蒸锅蒸约20分钟,就可以开花了。这是为了使其外被有嚼劲儿,呈现出开花的形状,口感绝佳。
珍惜美食,享受生活
健康又美味的粗粮糯米团做好了,快快享用吧,但是要记得在享用的同时珍惜美食,享受生活,吃好也要吃得健康。
在今后的生活中,坚持健康习惯,学会珍惜美食,才能让生活更加精彩!