家常制作可乐鸡腿
准备材料
- 鸡腿4个
- 可乐500ml
- 姜片3片
- 葱2根
- 料酒2勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 白糖2勺
- 盐适量
- 水适量
- 食用油适量
步骤说明
1. 将鸡腿清洗干净,去掉表面多余脂肪,用菜刀在鸡腿表面斜切几刀,抹上料酒,盐,白糖腌制15分钟。
2. 热锅凉油,将姜片和葱白略煸炒爆香,放入鸡腿翻面煎至两面金黄色,将鸡腿盛出备用。
3. 锅中留底油,放入适量生抽,老抽,加入500ml可乐,注入适量清水,加入鸡腿,煮开后转入小火,盖上盖子,焖煮20分钟至汤汁浓稠。
温馨提示
- 可乐选择可口可乐或者百事可乐,口感都可以。
- 煮的时候注意火候,以免烧糊。
- 可根据口味加入适量的香菜、辣椒、姜末等调料提升口感。
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