食品安全一向备受关注，自古以来就有“民以食为天”的说法。随着我国人民生活水平的提高和饮食观念的不断升级，食品质量成为了人们选择食品的重要标准之一。而在食品消费中，偶尔出现的吃出异物却让人十分头疼。那么，在我国现行法律法规中，吃出异物应该如何赔偿？
一、食品安全法规的基本规定
在我国，食品安全已被列为国家安全的一级大事，因此，针对食品安全的法规也十分严格。食品安全法规一般包括《食品安全法》、《食品安全国家标准》、《食品安全行业标准》等文件。其中，《食品安全法》是我国食品安全的基本法律，覆盖了食品的生产、加工、储存、销售和使用等全过程，作为食品安全领域最重要的法规，其权威性和约束力极强。
二、吃出异物如何赔偿
根据我国的相关法律法规，消费者在购买食品时，享有的权利不仅包括安全的食品，还包括食品本身的质量和数量等方面的权益。如果消费者在食用过程中吃出了异物，可以根据《中华人民共和国食品安全法》中的相关规定进行维权。
在食品安全法规中，第55条明确提出：“生产、销售有缺陷的食品，或者不符合食品安全标准的食品，造成食品中毒、非病性食品中毒和其他食品安全事件的，生产企业、销售者应当依法承担民事、行政责任。因生产、销售有缺陷的食品，消费者受到损害的，由生产企业、销售者承担赔偿责任。”
因此，如果消费者在食用过程中吃出了异物，可以向食品生产企业或销售者进行索赔，要求其承担民事赔偿责任。具体来说，消费者可以向当地的食品药品监督管理部门投诉，或者直接联系生产企业或销售者，协商达成赔偿协议。如果双方无法达成协议，消费者可以向当地法院提起诉讼，通过法律途径解决争议。
三、吃出异物的预防措施
尽管国家在加强食品安全监管的同时，生产企业和销售者也在尽力确保产品的质量安全，但是，消费者在食用过程中仍需保持警惕，注意以下预防措施：
1. 注意观察食品本身的性状，如异味、异色、异物等，以及食品的保质期和生产日期等信息；
2. 切勿轻信夸大宣传的食品广告等信息，尽量选择有口碑、有品牌的产品；
3. 在食用过程中，尤其是食用易产生异物的食品，如瓜子、核桃等，应注意慢嚼细咽，并避免大口吞咽；
4. 保持卫生习惯，勤洗手、使用清洁餐具等，防止食品受到二次污染。
总之，吃出异物虽是一种不幸的经历，但是消费者可以通过法律途径维护自己的权益，并通过一系列有效的预防措施避免类似事件的再次发生。
