美味香菇炖鸡，让你爱不释口
准备材料：
1. 鸡胸肉或鸡腿肉500克
2. 香菇200克
3. 生姜10克
4. 大葱1根
5. 料酒1勺
6. 酱油适量
7. 盐适量
步骤一：处理材料
1. 鸡胸肉或鸡腿肉切块备用。
2. 香菇切成小块，生姜切片备用。
3. 大葱切段，备用。
步骤二：烹制香菇炖鸡
1. 热锅凉油，加入大葱段和姜片，煸炒出香味。
2. 加入鸡块，翻炒至略微变色。
3. 加入料酒，继续翻炒数分钟，将鸡肉的鲜味更好地释放出来。
4. 加入香菇块，翻炒1分钟左右。
5. 加入适量的水，没过鸡肉和香菇约1厘米，烧开后撇去浮沫，转小火盖上盖子炖20分钟左右。
6. 加入适量的酱油和盐，调味后再炖5分钟即可。
步骤三：享受美食
1. 香菇炖鸡热气腾腾，色香味俱佳，趁热盛在盘中，可以加一些葱花点缀，非常可口。
2. 此料理搭配米饭更佳，还可以搭配自己喜欢的凉菜，口感更佳。
3. 香菇和鸡肉的营养价值非常高，还可以提高免疫力。
手把手教你制作美味香菇炖鸡，轻轻松松在家就能做出好吃的料理，快快试试吧！
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