纯黑色面包的制作方法
近年来，越来越多的人开始追求健康的生活方式，这也促使了更多健康食品的出现。纯黑色面包就是其中的一种，在受到人们的喜爱的同时，它的制作方法也备受关注。下面，我们就来了解一下纯黑色面包是用什么做的吧。
第一部分：纯黑色面包的材料
要制作纯黑色面包，首先需要准备好各种原材料。以下是制作纯黑色面包所需要的主要材料：
- 黑麦面粉
- 小麦面粉
- 酵母
- 盐
- 麦芽糖浆
- 水
- 燕麦片或者黑芝麻粉（做面包表面）
从材料可以看出，黑麦面粉是制作纯黑色面包的关键，因为它的特殊成分使得面包呈现出深黑色，同时，黑麦面粉比小麦面粉更加营养，含有丰富的膳食纤维、蛋白质和碳水化合物等。
第二部分：纯黑色面包的制作步骤
准备好材料之后，就可以开始制作纯黑色面包了。以下是简单的制作步骤：
- 将黑麦面粉和小麦面粉放入碗中，加入酵母、盐、麦芽糖浆和水，搅拌均匀。
- 将面团揉成一团，盖上湿布放置1小时。
- 将面团揉平成薄片，再将薄片揉成一团，盖上湿布发酵2小时。
- 将面团放在烤盘里，表面涂上少量的鸡蛋液，撒上燕麦片或黑芝麻粉，放入预热好的烤箱中，以200度的温度烘烤50分钟即可。
根据上述制作步骤，我们可以轻松制作出一款口感独特且营养丰富的纯黑色面包。
第三部分：纯黑色面包的营养价值
纯黑色面包不仅口感独特，而且还富含营养，以下是纯黑色面包的主要营养成分：
- 膳食纤维：纯黑色面包中含有的膳食纤维比普通面包更多，有助于调节肠道功能，促进肠道蠕动，减缓胃肠道消化吸收速度，降低胆固醇含量，对心血管有保护作用。
- 蛋白质：纯黑色面包中含有的蛋白质比普通面包更多，其中的大部分为亚麻酸，有助于提高身体免疫力，保护肝脏健康。
- 铁质：纯黑色面包中含有的铁质比普通面包更多，有助于补充身体所需的铁元素，对于防治贫血和提高免疫力都有一定的作用。
综上所述，纯黑色面包不仅美味可口，而且营养丰富，对于人们的健康有很多的好处。
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