古时僧人不沾荤腥
历史背景
在古代，佛家的思想被推崇为道德规范。佛家要求人们要有清净的心境和善良的行为。佛教禁止杀生，因此古代的和尚们不沾荤腥。
禁荤腥的理由
佛家认为一切众生平等，人和动物都有生命，都应该被尊重。我们不应该为了自己的口腹之欲而夺去别人的生命。因此，禁止吃肉，这是一种道德上的选择，在生活中表现为对动物的呵护、对生命的尊重。同时，禅宗追求精神上的清净、静心，不希望身体因摄入肉食而变得沉重、腥臭，影响冥想功夫的发挥。
僧人如何保持不沾荤腥
为了不沾染荤腥，古代的和尚们一般都是自给自足，靠种地、勤劳生活维持生计。在寺庙里，会有专人负责烹饪。他们会选用各种蔬菜和豆类加工制作各种美食，如素斋饭、素脯、素肠等，丰富味蕾的同时也满足了身体所需的营养。因此，和尚们一般都身体健康、神清气爽。
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