桂花糕——传统中式糕点
桂花糕是中式传统点心之一，以糯米为主料，加入糖、桂花等辅料制作而成。它外形美观，颜色金黄，有着香甜可口的味道，深受广大人民群众的喜爱。接下来，我们来了解一下桂花糕的制作方法。
材料准备
- 糯米粉 200g
- 红糖 150g
- 水 300g
- 桂花酱 适量
- 葵花籽油 适量
制作过程
- 先准备一个干净的容器，将糯米粉倒入其中，加入适量的水搅拌均匀，使其呈现出干湿适中的状态。
- 接着，将红糖加入沸水中，煮至糖完全溶解，倒入糯米粉中，跟着加入适量的桂花酱，一起搅拌均匀，使其成为一团羹状。
- 将小碗涂上一层葵花籽油，倒入适量的糯米羹，最好是八分满左右。蒸锅加水烧开后，将小碗放在上面蒸十五分钟左右。取出后，撒上适量的桂花糖即可。
总结
以上就是桂花糕的制作方法了，总体来说，步骤不是很复杂，大家可以试着动手制作一下，享受到这款美食所带来的乐趣。此外，桂花糕不仅口感诱人，还具有降血脂、清肝明目等功效，是一款既美味又健康的中式传统点心。
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