黑胡椒牛排的美食分享
牛排在美食中一直是很受欢迎的，它的口感鲜美、蛋白质含量高，因此深受消费者喜爱。黑胡椒牛排是一道经典的菜品，但对于很多人来说，它的辛辣味道可能不太被接受。那么，今天我们来分享一下黑胡椒牛排怎么做才不辣。
选择好牛排的关键
选择好的牛排是黑胡椒牛排的关键，在购买时应考虑以下几点。
1.牛排部位。不同的部位肉质、油脂含量、纹理等都有所不同，不同的用途应选择不同的部位，比如在煎牛排时选用翼肋部位就更加适合。
2.牛排的新鲜程度。要选择外观颜色鲜红、质地细腻、无血迹和异味的牛排，新鲜的牛排口感更好。
3.牛排的厚度。牛排的厚度应该根据个人口感来决定，常见的厚度为2-3cm，较厚的牛排烤制时需要注意时间。
做法步骤
黑胡椒牛排怎么做才不辣呢？下面我们来详细介绍一下做法步骤。
1.将新鲜的牛排放在自然室温下回温，等一下用到时更加方便。
2.在牛排表面均匀地涂上橄榄油、盐和胡椒粉，均匀地按压揉搓，让调料能够更好地渗透进入牛排内部。
3.当烤箱温度达到200℃时，将涂有调料的牛排摆放在平底锅中，煎至两面金黄色，表面有焦香味，再用铝箔包起来，放入烤箱中，烤20-30分钟左右。
4.烤好后的牛排取出，稍事休息3-5分钟，让汁水慢慢流出，并且牛肉口感更加肥嫩。
如何让黑胡椒牛排不那么辣
对于不喜欢辣味道的朋友，我们可以通过以下几种方法来让黑胡椒牛排不那么辣。
1.选择较为温和的胡椒粉。胡椒粉的辣度并不是很一致，一些胡椒粉比较温和的，可以参考口感选择。
2.使用黑胡椒酱。黑胡椒酱中含有黑胡椒的香气和味道，但辣度会较低，不会影响口感。
3.在烤制过程中减少黑胡椒的使用量。刚才呈上面的方法中使用了黑胡椒粉，如有需要，可根据个人口味添加，但不宜过多。
总而言之，调味是烤制黑胡椒牛排时一个非常重要的环节，选择对的调料可以让我们做出更好的牛排。如果想让黑胡椒牛排不那么辣，可以根据自己的口感选择调料，烤制时不宜过长，否则会影响口感。
最后，祝各位美食爱好者们能够成功烤制出一口美味的黑胡椒牛排。
