用粘米粉做发糕的方法与配方
粘米粉是一种由糯米磨成的粉末，它容易在水中形成黏糊状。这使得它成为一种理想的制作发糕的原料。制作发糕需要一定的技巧和经验，但如果你按照以下配方和步骤操作，你也可以做出美味的发糕。
材料
- 粘米粉 - 200 克
- 鸡蛋 - 3 个
- 白糖 - 200 克
- 植物油 - 100 毫升
- 发粉 - 1 茶匙
- 牛奶 - 100 毫升
- 水 - 200 毫升
步骤
第一步：准备材料
使用一个大碗，将粘米粉、白糖、鸡蛋、植物油、发粉和牛奶搅拌均匀。然后慢慢加入水，同时搅拌，直到所有的材料都融合在一起。
第二步：蒸发糕
将适量的油涂在一个蒸锅的表面，然后将制作好的发糕混合物倒入锅中。蒸锅加入适量的水，将水煮沸后把蒸锅放进去，然后盖好锅盖，并用中火蒸煮 20 分钟。
第三步：检查熟度
采用筷子穿透糕体，如筷子没有粘住，即可取出晾凉。
在制作好的发糕完全冷却后，它就可以切成块并享用了。尝试自己动手制作这款美味的甜点吧！
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