探访绍兴四大古镇之干窑镇
浙江绍兴拥有着四大古镇，分别是东栅、南浔、西塘和干窑，这四座古镇各自拥有着独特的魅力和迷人的景色，是绍兴旅游的重要组成部分。在这四大古镇中，最为深远、最为淳朴的当属干窑古镇。
干窑古镇的历史文化
干窑镇，又称白茆巷古镇，位于绍兴市上虞区东南部，是一座扬州故里的特色古镇，是一座顶着“水乡”“园林”两张名片的江南小镇。干窑古镇其实还有一个出名的名字“茅浦”，因苏东坡《赤壁赋》“羽扇纶巾，谈笑间，樯橹灰飞烟灭……”中的“羽扇”与“茅庐”而得名。
干窑镇作为交通要道早已兴盛过一时，人杰地灵，有多位名士留下了诗词墨迹。如北宋吴文英诗云：“千载江南造古窑，佳人良月缺圆鼓。 故纸堆中浸翠岸，一段深情残照里”的“千载江南造古窑”，就是指干窑的古窑业。明代杨慧车《白茆巷志》曾作记录：“ 每过咽嗽桥，尽是摊鹅蛋。街北祖庙在，昔日别馆窕。日亚乍阳虎，还同登磻溪。” 可见贵族门第的古建筑群落和庙会风情琳琅齐览。
干窑古镇的景点介绍
干窑古镇是南方的水乡，生活中各个场景都是与水相关的。干窑独有的四江会窝是一个由四条河道组成的交叉点，五条街道几乎都要从这里经过，行不几步就可以走到江边。
在干窑镇上，有一座古老的城门楼，这座城门楼已有700多年的历史。城门楼四周是古色古香的街道，现在很多街道上的山墙都保存得很完整。
在干窑古镇的中心，是一座古老的杨柳堤，堤上的杨柳在每个季节都有不同的美景。
干窑古镇还有一些非常有特色的小景点，如福寿庙、陆先生庙等等，这些古老的庙宇寓意着镇上人们对未来的祈愿和对历史的缅怀。
干窑古镇的美食推荐
说起江南美食，大家肯定会想到粉丝、葱油饼、油爆沙虾等等，但干窑古镇的美食可不仅仅这些。在这里，您可以尝到许多别处吃不到的美食。
首推干窑古镇的兔头，兔头是干窑人一种特殊的美食。当地很多家庭喜欢拿来款待来宾，兔头的处理方法妙不可言，特别是兔头的酱汁，深受人们的喜爱。
其次是干窑古镇的豆腐粉，是一道非常受当地人喜爱的小吃。先拿清水将豌豆淘去掉豆皮，只剩下豆肉捣碎。再用滤布将豆肉滤去渣，得到的就是纯豆腐浆。然后将豆腐浆倒在锅里，用小火熬，直到煮出了细细的筋。
便是干窑古镇的魅力所在，让人无比向往。如果您对江南古镇感兴趣，那么干窑古镇会是您旅程中非常值得一去的地方。
