香味四溢！自制新鲜冬菇焖鸡，让你胃口大开！
新鲜冬菇焖鸡是一款家常菜，以鲜美入味而著名。通过焖的过程，让鸡肉更加鲜嫩，冬菇的独特香味又能为菜肴增添一份浓郁的味道，堪称是冬季晚餐的不二选择。
材料
主料：鸡腿肉500克，新鲜冬菇200克。
辅料：生姜、大葱、料酒、酱油、糖、盐、花椒、香叶、枸杞。
步骤
Step1：冬菇摘去菇蒂，将菇切成菇片（和鸡肉差不多大小）备用。鸡肉切成块状，生姜切片，葱切成段状。
Step2：锅中倒油，小火加热至六成热，将生姜片、葱段、香叶、花椒炒香后捞出备用。
Step3：将鸡肉块放入锅中煎至两面金黄，加入料酒烧至香味散发，倒入酱油、糖、盐、枸杞一起翻炒均匀。
Step4：加入适量热水，以盖过鸡肉为宜，放入焖锅里中小火焖煮20分钟左右，焖至鸡肉8分熟时，加入冬菇片再焖煮5分钟左右。将所有香辅料再次倒入锅中，稍加翻炒，关火即可上桌。
小贴士
1.焖锅选用铸铁锅或砂锅。
2.炒香姜片、香叶、花椒时火候不要过大，以免炒糊。
3.冬菇口感更佳，可以加入猪骨或瘦肉一同炖制。
4.加入枸杞的功效不仅能增加汤的鲜味，还有益气养血的作用。
当你端起这道新鲜冬菇焖鸡时，就能闻到浓郁的鸡肉香和冬菇的香味，让你的胃口大开。坐在温暖的餐桌前，品尝着这道家常美食，让你的冬天变得更加温暖和美好。
版权声明：《新鲜冬菇焖鸡的做法（香味四溢！自制新鲜冬菇焖鸡，让你胃口大开！）》文章主要来源于网络，不代表本网站立场，不承担相关法律责任，如涉及版权问题，请发送邮件至3237157959@qq.com举报，我们会在第一时间进行处理。本文文章链接：http://www.wxitmall.com/bkxuexi/26325.html
