开心果的营养
什么是开心果？
开心果，又称夏威夷果，是松科植物之一，原产于欧洲和亚洲地区，现在广泛分布在全球各地。开心果的外壳呈暗绿色或深褐色，内部是淡黄色的果仁。
开心果的营养成分
开心果含有丰富的营养物质，100克原味开心果果仁中含有：
- 热量：679千卡
- 蛋白质：14克
- 脂肪：64克
- 碳水化合物：14克
- 纤维素：6克
- 维生素E：7.9毫克
- 钙：70毫克
- 铁：5.5毫克
可以看出，开心果是一种营养价值极高的坚果类食品，尤其是脂肪含量极高，其中的大量单不饱和脂肪酸对人体健康有很多好处，例如降低胆固醇，保护心脏等等。此外，开心果还含有丰富的锌、锰、维生素B6、叶酸等多种营养素，对改善免疫力、促进DNA合成和细胞分裂等方面也有很大作用。
开心果的食用方法
开心果可谓名副其实的营养佳品，那么我们该如何食用呢？
- 生吃：开心果内部的果仁饱含油脂，并带有浓郁的芳香味道，生吃最能体现出开心果的特色。
- 烤制：将开心果用微火烤制，可以提高它的酥脆口感和香气。
- 烹饪：开心果也可以做成很多美味的食物，例如沙拉、饼干、蛋糕等等。
开心果批发12元一斤，可以自己拿回家食用，也可以送给亲朋好友，推荐大家多吃。但是需要注意的是，开心果含有较多热量，过度食用可能导致肥胖，所以在食用时需要适量控制。
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